La Confrérie des Chevaliers de la Tarte et de la Pompe de Belgrade vous prie de bien vouloir honorer de votre présence les cérémonies de son 51^ème Chapitre et de son 50e anniversaire qui se tiennent le dimanche 16 mars 2025 à Belgrade (entité de Namur) dans les locaux de la salle « André Guisset » située au n° 2 de la place du Bia Bouquet. C’est là que se font l’accueil et le banquet (pour y arriver, suivre le fléchage à partir de l’entrée de la localité et voir aussi l’explication en cliquant ici.

Voici le programme de la journée :

• 08h45 – Accueil et petit déjeuner gourmand salé ou sucré ; mise en habit.
• 09h30 – Appel des Confréries et cortège ; arrêt au Monument aux Morts.
• 10h00 – Messe en l’église Saint-Joseph (toute proche)
• 11h20 – Départ en cortège avec la Fanfare royale Sainte-Cécile d’Assesse vers la salle Saint-Joseph, avenue Abras, 21 à Belgrade.
• 11h30 – Chapitre et intronisations ; verre de l’amitié offert à mi-chapitre
• 13h40 – Retour en cortège et fanfare vers la salle Guisset pour le repas.
• 14h00 – Banquet confraternel placé sous la maîtrise du traiteur Sébastien PYCK avec concert apéritif, animation musicale et dansante par DOREMI.

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Menu

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Le Cava et ses dégustations froides et chaudes.

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Tartare de Veau cuit à basse température, câpres, petites notes d’anchois et de thon. Pickles de légumes maison.

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Velouté de blancs de poireaux et fenouil aux languettes de saumon fumé.

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Trio de St Jacques juste snackées avec épinards frais, citron caviar, sauce à l’ émulsion de chorizo.

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Fraîcheur de la Confrérie.

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Risotto aux champignons des bois et arôme de truffe surmonté d’une escalope de foie gras poêlée, accompagnement de gnocchi grillés.

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Trio de Fromages affinés, sirop de Liège sur mesclun de jeunes pousses et crème de balsamique.

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La pièce montée en glaces aux deux parfums avec coulis des  50 ans.

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Le Petit Moka et sa suite en  buffet.

Notre Confrérie fait un gros effort financier en vous proposant ce menu 8 services au prix de 65,00 euros hors boissons (mais eau plate gratuite délivrée au comptoir) à des prix des plus démocratiques.  Les paiements exclusivement sur le compte BE08 0013 8824 5913.  Bref, tout est mis en œuvre pour passer une belle journée.

Nous nous permettons d’insister pour que le bulletin d’inscription et le payement nous parviennent pour le jeudi 6 mars au plus tard.

Places limitées à 200 personnes.

Vu les conditions imposées par les traiteurs, tout repas réservé sera réclamé (sauf cas de force majeure).
En attendant le plaisir de vous voir ou vous revoir, veuillez croire en nos sentiments les meilleurs.

Le Grand Maistre                                   Le Grand Epistolier

Francis RENARD                                    Bernard WAUTELET